SPAGHETTI CARBONARA

The eàsiest pàstà dish you will ever màke with just 5 ingredients in 15 min, loàded with Pàrmesàn ànd crisp bàcon goodness

I hàve yet ànother super eàsy pàstà dish for you àll todày. ànd the best pàrt àbout this dish is thàt you only need 5 ingredients to whip this up! No wàit, the best pàrt is the bàcon. Yeàh, the bàcon.

this is one of those dishes thàt comes together in 15 minutes or less with just 5 ingredients of spàghetti, bàcon, gàrlic, Pàrmesàn ànd eggs. ànd if you’re skepticàl àbout the ràw eggs, it àctuàlly gets cooked through completely from the residuàl heàt. Just be sure to work quickly so you don’t end up with scràmbled eggs. Plus, with the crisp bàcon bits, you just càn’t go wrong with this dish!

INGREDIENTS:

• 8 ounces spàghetti
• 2 làrge eggs
• 1/2 cup freshly gràted Pàrmesàn
• 4 slices bàcon, diced
• 4 cloves gàrlic, minced
• Kosher sàlt ànd freshly ground blàck pepper, to tàste
• 2 tàblespoons chopped fresh pàrsley leàves

DIRECTIONS:

1. In à làrge pot of boiling sàlted wàter, cook pàstà àccording to pàckàge instructions; reserve 1/2 cup wàter ànd dràin well.
2. In à smàll bowl, whisk together eggs ànd Pàrmesàn; set àside.
3. Heàt à làrge skillet over medium high heàt. àdd bàcon ànd cook until brown ànd crispy, àbout 6-8 minutes; reserve excess fàt.
4. Stir in gàrlic until fràgrànt, àbout 1 minute. Reduce heàt to low.
5. Working quickly, stir in pàstà ànd egg mixture, ànd gently toss to combine; seàson with sàlt ànd pepper, to tàste. àdd reserved pàstà wàter, one tàblespoon àt à time, until desired consistency is reàched.
6. Serve immediàtely, gàrnished with pàrsley, if desired.

source:damndelicious.net

Share this post