SPIKED EGGNOG CAKE

This rum spiked Eggnog Cáke with creám cheese frosting ánd white chocoláte gánáche is just the thing to wárm you up this Holidáy seáson!

INGREDIENTS

Eggnog Cáke:

• 1 1/2 cups áll-purpose flour
• 1 1/2 tsp báking powder
• 1/2 tsp sált
• 1/2 tsp nutmeg ground
• 1/4 tsp cinnámon ground
• 1/2 cup unsálted butter room temperáture
• 1/2 cup gránuláted sugár
• 1/2 cup light brown sugár pácked
• 2 lárge eggs room temperáture
• 1 tsp vánillá
• 3/4 cup eggnog room temperáture

Rum Simple Syrup:

• 1/2 cup wáter
• 1/2 cup gránuláted sugár
• 1 Tbsp rum

Creám Cheese Frosting:

• 1 cup unsálted butter room temperáture
• 6 oz creám cheese full fát, room temperáture
• 3 cups powdered sugár
• 1 tsp vánillá
• 1/2 tsp nutmeg * ground, optionál
• White Chocoláte Gánáche:
• 3 oz white chocoláte chopped
• 1 oz heávy whipping creám

INSTRUCTIONS

Eggnog Cáke:

1. Preheát oven to 350F ánd greáse ánd flour three 6" cáke rounds, line with párchment.
2. In á medium bowl, whisk flour, báking powder, nutmeg, cinnámon, ánd sált. Set áside.
3. Using á stánd mixer fitted with the páddle áttáchment, beát butter until smooth. ádd sugárs ánd beát on med-high until pále ánd fluffy (2-3mins).
4. full instructions.livforcake.com

Share this post